2019-03-19

京都「koe donuts (コエドーナツ)」おしゃれなドーナツファクトリーが京都にオープン!

ファッションブランド「コエ(koé)」が手がける新業態のドーナツファクトリー「コエ ドーナツ (koe donuts)」が3月21日(木・祝)京都にオープン。ちょうどプレオープン中で、ひと足早く訪問してきました。

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阪急「河原町駅」から徒歩3分。アーケードのある商店街「新京極通」沿い。「東急ステイ京都 新京極通」というホテルの1階部分がファクトリー兼カフェに。

店舗デザインは建築家の隈研吾氏。

壁から天井まで覆い尽くすように飾られているのは、竹で編んだかご。かわいいロゴサインの前は、早くも人気の撮影スポット。

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ドーナツはどれも低カロリーでオーガニックな国産素材を使用しているのだとか。

カフェスペースの目の前にドーナツファクトリーが併設されていて、ドーナツができるまでの工程を見学できるのが、このコエドーナツの魅力。

写真に見えるのは、粉を挽く石臼。

写真にはないですが、ベルトコンベア式のフライヤーでドーナツを揚げてる所も見学できます。

トッピング前のドーナツ。

こちらはイートイン専用のドーナツメニューを作っているところ。

できあがりはこちら。ドーナツ生地に苺と生クリームを挟んだ、まるでショートケーキのようなドーナツ。

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グレーズがかかったシンプルなドーナツ。ふわふわでしっとりとした生地。甘さ控え目の優しいグレーズ。

こちらは「小倉」と「バター」を挟んだドーナツ。こちらのドーナツは結構もちもち。サクッと食感がよく、あんバターとも相性抜群。

コーヒーカップに描かれたロゴもおしゃれ。

「コエドーナツ」のオープンは3月21日(木・祝)です。

コエドーナツ (koe donuts)

京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F https://instagram.com/koe_donuts

京都の紹介記事はこちら!

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masa 東海ハンバーガー協会会長
趣味はハンバーガー食べ歩き、コーヒー、写真。9年間で1300種類以上のハンバーガーを食する。さらに詳しく>
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